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dc.contributor.authorBASTOS, M. do S. R.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2007-10-24pt_BR
dc.date.issued2006pt_BR
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006.pt_BR
dc.identifier.isbn85-7383-370-Xpt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/122579pt_BR
dc.descriptionEste manual tem o objetivo de fornecer orientações básicas para o processamento mínimo do melão, do abacaxi, da manga, do mamão e da goiaba, com recomendações básicas sobre os aspectos de higiene e de sanitização e também sobre as boas práticas de fabricação.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Coleção Agroindústria Familiar).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleProcessamento mínimo de frutas.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2018-06-01T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroFrutapt_BR
dc.subject.thesagroIndústria agrícolapt_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de alimentopt_BR
dc.description.notesProjeto Minibibliotecas.pt_BR
dc.format.extent238 p.pt_BR
riaa.ainfo.id122579pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2018-06-01 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionMARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.pt_BR
Appears in Collections:Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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