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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorCOURI, S.pt_BR
dc.contributor.authorTERZI, S. da C.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, C. S. dapt_BR
dc.contributor.authorFELBERG, I.pt_BR
dc.contributor.otherSônia Couri, CTAA; SELMA DA COSTA TERZI, CTAA; CLAUDIO SOUZA DA SILVA, CTAA; ILANA FELBERG, CTAA.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2007-02-27pt_BR
dc.date.issued2006pt_BR
dc.identifier.isbn85-7383-328-9pt_BR
dc.identifier.other37980pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/120514pt_BR
dc.descriptionEste manual visa disponibilizar informações aos produtores rurais para a fabricação de bebida fermentada de soja, descrevendo as etapas do processo de produção, indicando os equipamentos e os utensílios utilizados e fornecendo orientações quanto às boas práticas de processamento e de higiene.pt_BR
dc.description.uribitstream/item/11951/2/00077740.pdfpt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.publisherBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica, 2006.pt_BR
dc.relation.ispartofÁrea de Informação da Sede - Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)pt_BR
dc.relation.ispartofseries(Coleção Agroindústria Familiar).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleBebida fermentada de soja.pt_BR
dc.typeCol Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)pt_BR
dc.date.updated2017-07-12T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroLeite de sojapt_BR
dc.subject.thesagroSucedâneo do leitept_BR
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de alimentopt_BR
dc.description.notesProjeto Minibibliotecas.pt_BR
dc.format.extent235 p.pt_BR
dc.ainfo.id120514pt_BR
dc.ainfo.lastupdate2017-07-12pt_BR
Appears in Collections:Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

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