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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorABREU, S. C. D. de
dc.contributor.authorSOUSA, A. E. D. de
dc.contributor.authorALMEIDA, M. L. B.
dc.contributor.authorSASAKI, F. F. C.
dc.date.accessioned2026-07-07T18:07:45Z-
dc.date.available2026-07-07T18:07:45Z-
dc.date.created2026-07-07
dc.date.issued2026
dc.identifier.citationIn: GARCIA, M. V. B.; MATOS, A. P. de; ABREU, S. C. D. de (ed.). Cultivo de abacaxi no estado do Amazonas. Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2026. Cap. 8, p. 51-53. (Embrapa Amazônia Ocidental. Sistemas de produção, 5).
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1188083-
dc.descriptionA adoção de boas práticas na colheita e na pós-colheita do abacaxi (Ananas comosus var. comosus) contribui para reduzir as perdas, manter a qualidade, aumentar a vida útil e garantir a segurança do alimento, promovendo a sustentabilidade da cultura. O processo se inicia com a colheita no momento certo, quando o fruto atinge o ponto ideal de maturação, garantindo sabor, textura e aroma adequados. É importante evitar danos aos frutos durante a colheita, utilizando ferramentas afiadas e limpas e manuseando-os com cuidado para prevenir amassados e ferimentos que podem comprometer a qualidade e a vida útil pós-colheita do produto. A região amazônica, com seu clima quente e úmido, apresenta desafios para a conservação de frutas perecíveis como o abacaxi. Técnicas adequadas de manuseio pós-colheita, como seleção, limpeza, embalagem e armazenamento, minimizam as perdas nessa etapa e permitem que os frutos sejam transportados para mercados mais distantes. A redução de perdas resulta em maior renda para a cadeia produtiva de abacaxi da região, garantindo também melhor qualidade dos frutos para o consumidor.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleColheita e pós-colheita.
dc.typeParte de livro
dc.subject.thesagroAbacaxi
dc.subject.thesagroColheita
dc.subject.thesagroPós-Colheita
riaa.ainfo.id1188083
riaa.ainfo.lastupdate2026-07-07
dc.contributor.institutionSILVIA CHRISTINA DOMINGUES DE ABREU, INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO AGROPECUÁRIO E FLORESTAL SUSTENTÁVEL DO ESTADO DO AMAZONAS; ALINE ELLEN DUARTE DE SOUSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS; MARIA LUCILANIA BEZERRA ALMEIDA, SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL; FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF.
Aparece nas coleções:Capítulo em livro técnico (CPAA)

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