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dc.contributor.authorSILVA, A. G.
dc.contributor.authorNOBRE, L. L. DE M.
dc.contributor.authorSANTANA, I. M. G. L.
dc.date.accessioned2026-06-10T16:52:45Z-
dc.date.available2026-06-10T16:52:45Z-
dc.date.created2026-06-10
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa, 2025.
dc.identifier.isbn978-65-5467-180-4
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187447-
dc.descriptionEsta publicação representa o esforço coletivo da Embrapa, parceiros e beneficiários do projeto Paisagens Alimentares, financiado pelo Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), com apoio da Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento (Faped), para estabelecer estratégias de valorização territorial a partir da abordagem da multifuncionalidade da agricultura. As funções paisagística e ambiental, aqui consideradas, somam-se à função produtiva para estimular a diversificação da economia rural e, consequentemente, promover o desenvolvimento territorial com inclusão socioprodutiva de comunidades rurais. Trata-se de um projeto de pesquisa e desenvolvimento com foco no território e na inovação social, conduzido de forma participativa. A iniciativa proporcionou a criação de laços entre o meio rural e o urbano, contribuindo para o fortalecimento de modelos de organização social que valorizam sistemas alimentares diversos e sustentáveis. Esta publicação discute questões associadas ao turismo de base comunitária e ao turismo gastronômico, destacando os principais elementos que devem ser trabalhados para desenhar produtos turísticos únicos e autênticos, associando a produção de alimentos agroalimentares às paisagens. As comunidades beneficiárias do projeto agora podem contar suas histórias e a história de seus respectivos territórios por meio de experiências turísticas únicas e autênticas. Elas passaram a compreender o sentido de pertencimento e a valorizar aquilo que o território proporciona, como seus recursos naturais, a comida e os patrimônios culturais, materiais e imateriais, que compõem as paisagens alimentares nos estados de Alagoas, Pernambuco e Sergipe. O conceito de Paisagens Alimentares representa um marco referencial no campo do desenvolvimento territorial e da inovação social, e pode ser replicado em diversas outras regiões do Brasil, a fim de promover os territórios com potencial turístico de base comunitária.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Paisagens Alimentares: Paisagens Alimentares como estratégia de desenvolvimento territorial, 2).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectTurismo rural
dc.subjectTurismo gastronômico
dc.subjectTurismo sustentável
dc.subjectDiversidade cultural
dc.subjectNordeste brasileiro
dc.titleO turismo conectando paisagens alimentares.
dc.typeLivros
dc.description.notesODS 2, ODS 8, ODS 10, ODS 13.por
dc.format.extent245 p.
riaa.ainfo.id1187447
riaa.ainfo.lastupdate2026-06-10
dc.contributor.institutionALUISIO GOULART SILVA, CNAT; LYDAYANNE LILÁS DE MELO NOBRE, FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA E AO DESENVOLVIMENTO; IRENE MARIA GUARA LOBO SANTANA, CNAT.
Appears in Collections:Livro técnico (CNAT)

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