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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, A. G.
dc.contributor.authorNOBRE, L. L. DE M.
dc.contributor.authorSANTANA, I. M. G. L.
dc.date.accessioned2026-06-10T16:52:45Z-
dc.date.available2026-06-10T16:52:45Z-
dc.date.created2026-06-10
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa, 2025.
dc.identifier.isbn978-65-5467-180-4
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187447-
dc.descriptionEsta publicação representa o esforço coletivo da Embrapa, parceiros e beneficiários do projeto Paisagens Alimentares, financiado pelo Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID), com apoio da Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento (Faped), para estabelecer estratégias de valorização territorial a partir da abordagem da multifuncionalidade da agricultura. As funções paisagística e ambiental, aqui consideradas, somam-se à função produtiva para estimular a diversificação da economia rural e, consequentemente, promover o desenvolvimento territorial com inclusão socioprodutiva de comunidades rurais. Trata-se de um projeto de pesquisa e desenvolvimento com foco no território e na inovação social, conduzido de forma participativa. A iniciativa proporcionou a criação de laços entre o meio rural e o urbano, contribuindo para o fortalecimento de modelos de organização social que valorizam sistemas alimentares diversos e sustentáveis. Esta publicação discute questões associadas ao turismo de base comunitária e ao turismo gastronômico, destacando os principais elementos que devem ser trabalhados para desenhar produtos turísticos únicos e autênticos, associando a produção de alimentos agroalimentares às paisagens. As comunidades beneficiárias do projeto agora podem contar suas histórias e a história de seus respectivos territórios por meio de experiências turísticas únicas e autênticas. Elas passaram a compreender o sentido de pertencimento e a valorizar aquilo que o território proporciona, como seus recursos naturais, a comida e os patrimônios culturais, materiais e imateriais, que compõem as paisagens alimentares nos estados de Alagoas, Pernambuco e Sergipe. O conceito de Paisagens Alimentares representa um marco referencial no campo do desenvolvimento territorial e da inovação social, e pode ser replicado em diversas outras regiões do Brasil, a fim de promover os territórios com potencial turístico de base comunitária.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Paisagens Alimentares: Paisagens Alimentares como estratégia de desenvolvimento territorial, 2).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectTurismo rural
dc.subjectTurismo gastronômico
dc.subjectTurismo sustentável
dc.subjectDiversidade cultural
dc.subjectNordeste brasileiro
dc.titleO turismo conectando paisagens alimentares.
dc.typeLivros
dc.format.extent245 p.
riaa.ainfo.id1187447
riaa.ainfo.lastupdate2026-06-10
dc.contributor.institutionALUISIO GOULART SILVA, CNAT; LYDAYANNE LILÁS DE MELO NOBRE, FUNDAÇÃO DE APOIO À PESQUISA E AO DESENVOLVIMENTO; IRENE MARIA GUARA LOBO SANTANA, CNAT.
Aparece nas coleções:Livro técnico (CNAT)

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