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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.editorALVES, E. A.
dc.contributor.editorROCHA, R. B.
dc.contributor.editorTEIXEIRA, A. L.
dc.date.accessioned2025-11-03T19:50:44Z-
dc.date.available2025-11-03T19:50:44Z-
dc.date.created2025-11-03
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa, 2025.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1180994-
dc.descriptionEste livro surge como um marco no estudo e na valorização dos cafés robusta e conilon cultivados no Brasil, com especial ênfase na região Amazônica. A obra traz à tona a diversidade e os avanços na pesquisa, abordando de maneira profunda desde a origem das cultivares, até as novas tecnologias e abordagens utilizadas para garantir a qualidade e o reconhecimento desses cafés no cenário global.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCafé conilon
dc.subjectQualidade da bebida
dc.subjectAtributos sensoriais
dc.subjectIndicação geográfica
dc.titleCafé canéfora: ciência, sabor e identidade.
dc.typeLivros
dc.subject.thesagroCoffea Canephora
dc.subject.thesagroCafé
dc.format.extent2241 p.
riaa.ainfo.id1180994
riaa.ainfo.lastupdate2025-11-03
dc.contributor.institutionENRIQUE ANASTACIO ALVES, CPAF-RO; RODRIGO BARROS ROCHA, CNPCA; ALEXSANDRO LARA TEIXEIRA, CNPCA.
Aparece en las colecciones:Livro técnico (CPAF-RO)

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