Título:	Aspectos da colheita e pós-colheita.
Autoria:	ALVARES, V. de S. CARTAXO, C. B. da C.
Afiliação:	VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; CLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-AC.
Ano de publicação:	2025
Referência:	In: SIVIERO, A. (ed.). Cultura da mandioca no Acre. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2025.
Páginas:	cap. 9, p. 83-
Conteúdo:	A etapa pós-colheita de produtos hortícolas perecíveis deve ser conduzida com cuidado, uma vez que o manejo inadequado do produto pode resultar em processos de deterioração mais acelerados. As raízes são consideradas órgãos subterrâneos de armazenamento de substratos, principalmente o amido. Embora sejam menos perecíveis do que frutos, por exemplo, merecem atenção por possuírem vida útil reduzida em condição ambiente.
Thesagro:	Mandioca Manihot Esculenta Pratica Cultural Colheita Pós-Colheita
NAL Thesaurus:	Cassava Plant cultural practices Harvesting Postharvest treatment
Palavras-chave:	Yuca Prácticas de cultivo vegetal Cosecha Tratamiento postcosecha Acre Amazônia Ocidental Western Amazon Amazonia Occidental
Série:	(Embrapa Acre. Sistemas de produção, 11).
Tipo do Material:	Parte de livro
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Capítulo em livro técnico (CPAF-AC)