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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorRODRIGUES, A. P. O.
dc.contributor.authorFREITAS, L. E. L. de
dc.contributor.authorCARVALHO, C. W. P. de
dc.contributor.authorASCHERI, J. L. R.
dc.date.accessioned2024-07-22T17:59:32Z-
dc.date.available2024-07-22T17:59:32Z-
dc.date.created2024-07-22
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationPalmas: Embrapa Pesca e Aquicultura, 2024.
dc.identifier.issn2358-6273
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1165903-
dc.descriptionO tambaqui é um peixe de grande importância para a aquicultura da América Latina. Este trabalho determinou os coeficientes de digestibilidade aparente (CDAs) da proteína, da energia e dos aminoácidos de oito ingredientes proteicos para juvenis de tambaqui (69 g). As dietas experimentais extrusadas eram compostas por 69,9% da dieta referência, 0,1% de óxido de ítrio e 30% dos seguintes ingredientes-teste: farinha de resíduo de tilápia; farinha de vísceras de frango; farinha de penas hidrolisadas; farinha de sangue; farelo de soja; concentrado proteico de soja; glúten de milho; farelo de glúten de milho. Todos os ingredientes testados apresentaram CDAs de proteína e aminoácidos essenciais acima de 90%, exceto a farinha de penas hidrolisadas. Os CDAs de energia apresentaram grande variação (56%-95%) entre os ingredientes. Lisina, metionina e triptofano foram os aminoácidos mais limitantes nos ingredientes testados. Farelo de soja, concentrado proteico de soja, glúten de milho, farinha de resíduo de tilápia e farinha de vísceras de aves apresentaram altos CDAs da proteína, da energia e dos aminoácidos para o tambaqui, demonstrando alto potencial de utilização em dietas para a espécie. A farinha de sangue e o farelo de glúten de milho tiveram digestibilidade proteica intermediária e baixa digestibilidade da energia, enquanto a farinha de penas hidrolisadas apresentou a menor digestibilidade proteica e aminoacídica dentre os ingredientes. Em conclusão, a inclusão desses ingredientes em dietas para o tambaqui deve considerar os respectivos desbalanços em alguns aminoácidos essenciais, além do excesso de fibras, no caso do farelo de glúten de milho.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Pesca e Aquicultura. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 31).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCoprodutos animais
dc.subjectProtein quality
dc.subjectObjetivos de Desenvolvimento Sustentável
dc.subjectSelo ODS 15
dc.titleDigestibilidade aparente de ingredientes proteicos para juvenis de tambaqui.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroPeixe
dc.subject.thesagroTambaqui
dc.subject.thesagroDigestão
dc.subject.thesagroProteína
dc.subject.thesagroAminoácido
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroColossoma Macropomum
dc.subject.thesagroProteína Vegetal
dc.subject.nalthesaurusAnimal byproducts
dc.subject.nalthesaurusPlant proteins
dc.subject.nalthesaurusDigestible protein
dc.subject.nalthesaurusAmino acids
dc.description.notesODS 15.
dc.format.extent212 p.
riaa.ainfo.id1165903
riaa.ainfo.lastupdate2024-07-22
dc.contributor.institutionANA PAULA OEDA RODRIGUES, CNPASA; LUIZ EDUARDO LIMA DE FREITAS, CPAC; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA.
Aparece en las colecciones:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPASA)

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