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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, F. T.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2005-12-06pt_BR
dc.date.issued2005pt_BR
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agrindústria de Alimentos, 2005.pt_BR
dc.identifier.isbn85-7383-305-Xpt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/116395pt_BR
dc.descriptionEste manual visa apresentar, de forma detalhada e didática, os passos e os controles necessários para cada etapa de produção do queijo minas frescal, permitindo ao queijeiro maior facilidade na assimilação das informações.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Coleção Agroindústria familiar).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleQueijo minas frescal.pt_BR
dc.typeLivrospt_BR
dc.date.updated2017-07-12T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroLaticiniopt_BR
dc.subject.thesagroPasteurizaçãopt_BR
dc.subject.thesagroProduto derivado do leitept_BR
dc.subject.thesagroTecnologia de alimentopt_BR
dc.description.notesProjeto Minibibliotecas.pt_BR
dc.format.extent250 p.pt_BR
riaa.ainfo.id116395pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-07-12pt_BR
dc.contributor.institutionFERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Coleções Criar, Plantar, ABC, 500 Perguntas, 500 Respostas Saber / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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