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dc.contributor.authorARAÚJO, D. D. da S.
dc.contributor.authorQUEIROZ, V. A. V.
dc.contributor.authorSIMEONE, M. L. F.
dc.contributor.authorCOTA, L. V.
dc.contributor.authorCOSTA, R. V. da
dc.contributor.authorRESENDE, A. V. de
dc.contributor.authorBORGHI, E.
dc.date.accessioned2023-12-14T15:34:48Z-
dc.date.available2023-12-14T15:34:48Z-
dc.date.created2023-12-11
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationSete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2023.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1159475-
dc.descriptionO amido é uma importante fonte de energia para o milho, sendo o carboidrato mais comum na alimentação humana. A presença de amido favorece a infecção por fungos, entre eles, os produtores de fumonisinas, um metabólito tóxico a humanos e animais. O milho é um componente importantes em sistemas produtivos diversificados, como aqueles em que a soja e braquiárias fazem parte. Entretanto, existem dúvidas se o teor de amido pode ser afetado pelos sistemas de produção e se há relação com as concentrações de fumonisinas. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a relação do teor de amido com a concentração de fumonisinas em milho cultivado em três sistemas de produção: a) Sucessão milho no verão/pousio, correspondendo a uma condição de monocultura. b) Sucessão soja no verão/pousio/milho no verão. c) Soja + braquiária no verão/braquiária na entressafra/milho + braquiária no verão. Foram analisados os teores de amido e de fumonisinas totais nos grãos de milho. Houve diferença significativa entre os sistemas de cultivo de milho para o teor de fumonisinas totais e de amido. Sistemas de cultivo menos intensificados (milho monocultura e sucessão soja/milho) apresentaram teores maiores de amido e menores de fumonisinas que o sistema rotação soja/braquiária/milho/braquiária. O teor de amido teve relação com a concentração de fumonisinas e foi afetado pela composição de plantas no sistema de produção.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Milho e Sorgo. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 257).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFumonisina
dc.titleRelação entre o teor de amido e a concentração de fumonisinas totais em milho cultivado em três sistemas de produção.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroAmido
dc.subject.thesagroZea Mays
dc.subject.thesagroContaminação Fúngica
dc.subject.thesagroMicotoxina
dc.subject.thesagroSistema de Produção
dc.subject.nalthesaurusFumonisins
dc.subject.nalthesaurusStarch
dc.subject.nalthesaurusFarming systems
dc.subject.nalthesaurusCorn
dc.format.extent220 p.
riaa.ainfo.id1159475
riaa.ainfo.lastupdate2023-12-14
dc.contributor.institutionDAGMA DIONISIA DA SILVA ARAUJO, CNPMS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; MARIA LUCIA FERREIRA SIMEONE, CNPMS; LUCIANO VIANA COTA, CNPMS; RODRIGO VERAS DA COSTA, CNPMS; ALVARO VILELA DE RESENDE, CNPMS; EMERSON BORGHI, CNPMS.
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPMS)

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