Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1158099
Registro completo de metadatos
Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorBIASOTO, A. C. T.
dc.contributor.authorFREITAS, S. T. de
dc.contributor.authorSOUZA, F. de F.
dc.contributor.authorDEON, M. D. I.
dc.contributor.authorRYBKA, A. C. P.
dc.date.accessioned2023-11-09T13:48:00Z-
dc.date.available2023-11-09T13:48:00Z-
dc.date.created2023-11-09
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationPetrolina: Embrapa Semiárido, 2023.
dc.identifier.issn1808-9976pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1158099-
dc.descriptionNeste trabalho é apresentado um novo método para a elaboração do fermentado de acerola, recomendando-se a uma cultivar e descrevendo-se todas as etapas do processo para a elaboração do produto em escala comercial.
dc.formatil.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectSelo ODS 2pt_BR
dc.subjectSelo ODS 12pt_BR
dc.subjectFermentado de acerolapt_BR
dc.subjectMalphigia glabrapt_BR
dc.titleProdução de fermentado de acerola.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroAcerola
dc.subject.thesagroPolpa de Frutapt_BR
dc.subject.nalthesaurusAcerolaspt_BR
dc.subject.nalthesaurusMalpighia emarginatapt_BR
dc.subject.nalthesaurusFood technologypt_BR
dc.description.notesODS 2 e 12pt_BR
dc.format.extent211 p.
riaa.ainfo.id1158099
riaa.ainfo.lastupdate2023-11-09
dc.contributor.institutionALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CNPMA; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; FLAVIO DE FRANCA SOUZA, CPATSA; MAGNUS DALL IGNA DEON, CPATSA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA.
Aparece en las colecciones:Circular Técnica (CPATSA)

Ficheros en este ítem:
Fichero Descripción TamañoFormato 
Fermentado-de-acerola.pdf960.87 kBAdobe PDFVista previa
Visualizar/Abrir
Mostrar el registro sencillo del ítem

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace