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dc.contributor.authorBIANCHETTI, L. de B.
dc.contributor.authorMIRANDA, Z. de J. G.
dc.contributor.authorVIEIRA, R. F.
dc.contributor.authorALVES, R. de B. das N.
dc.contributor.authorBRUMANO, C. A. N.
dc.contributor.authorSILVA, D. B. da
dc.contributor.authorFIKENSCHER, C.
dc.date.accessioned2023-10-31T12:31:30Z-
dc.date.available2023-10-31T12:31:30Z-
dc.date.created2023-10-31
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationBrasília, DF : Embrapa, 2023.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1157594-
dc.descriptionA baunilha (Vanilla spp.) é uma das especiarias mais apreciadas e valorizadas no mundo. Contém cerca de 300 compostos químicos, responsáveis por um aroma único, e é utilizada principalmente nas indústrias alimentícia e de cosméticos. Existe grande demanda por produtos de baunilha de origem natural nos mercados nacional e internacional, onde as espécies nativas do Brasil podem contribuir por causa do potencial aromático distinto e da variabilidade encontrada em diversas condições ambientais no País. Estudos das características específicas das espécies nativas e a melhoria dos processos de produção podem favorecer o incremento da oferta de baunilhas brasileiras no mercado, o que possibilita a ampliação de fontes de renda de comunidades locais, que é uma potencial alternativa para a agricultura familiar. O cultivo da baunilha é exigente em vários aspectos e requer melhoria e adaptações para diferentes ambientes, além da produção de mudas sadias e em maior escala. Esta obra tem como objetivo levar aos produtores e comunidades locais conhecimentos básicos de boas práticas do cultivo e manejo das baunilhas no Brasil, para apoiar a otimização da obtenção dos frutos, com fundamento nos conhecimentos de sistemas de cultivo; aspectos fitossanitários; florescimento e polinização; processos de pós-colheita; e beneficiamento. A produção de aromas de plantas nativas, como é o caso da baunilha, pode proporcionar o desenvolvimento de novos produtos para a agroindústria brasileira.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleCultivo de baunilha: práticas básicas.
dc.typeLivros
dc.subject.thesagroVanilla Planifolia
dc.subject.thesagroEspécie Nativa
dc.subject.thesagroSistema de Cultivo
dc.subject.thesagroManejo
dc.format.extent285 p.
riaa.ainfo.id1157594
riaa.ainfo.lastupdate2023-10-31
dc.contributor.institutionLUCIANO DE BEM BIANCHETTI, Cenargen
dc.contributor.institutionZENILTON DE JESUS GAYOSO MIRANDA BR, CPACpt_BR
dc.contributor.institutionROBERTO FONTES VIEIRA, Cenargenpt_BR
dc.contributor.institutionROSA DE BELEM DAS NEVES ALVES, Cenargenpt_BR
dc.contributor.institutionCLÁUDIA ANGÉLICA NASSER BRUMANOpt_BR
dc.contributor.institutionDIJALMA BARBOSA DA SILVApt_BR
dc.contributor.institutionCHRISTOPH FIKENSCHER, Hortus Aromaticus Consultoria.pt_BR
Appears in Collections:Livro técnico (CENARGEN)

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