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dc.date.accessioned2023-12-13T18:37:16Z-
dc.date.available2023-12-13T18:37:16Z-
dc.date.created2023-10-19
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationMaceió, AL: Embrapa Alimentos e Territórios, 2023.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1157376-
dc.descriptionVocê sabia que não só a amêndoa, mas também a polpa do baru (Dipteryx alata) tem valor nutricional e potencial de uso na indústria de alimentos e na gastronomia?
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectBaru
dc.subjectPolpa de baru
dc.subjectPasta de baru
dc.subjectFarinha de baru
dc.subjectEconomia circular
dc.subjectODS 12
dc.subjectObjetivos de Desenvolvimento Sustentável
dc.titlePOLPA do baru: vira base de alimentos análogos à carne bovina e de pescado.
dc.typeFolders
dc.subject.thesagroDipteryx Alata
dc.format.extent24 p.
riaa.ainfo.id1157376
riaa.ainfo.lastupdate2023-12-13
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