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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorDIAS, J. A.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. M. de
dc.contributor.authorMACEDO, S. C.
dc.date.accessioned2023-08-23T20:27:36Z-
dc.date.available2023-08-23T20:27:36Z-
dc.date.created2023-08-23
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationPorto Velho: Embrapa Rondônia, 2023.
dc.identifier.issn1677-8618
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1156094-
dc.descriptionConsiderando a importância de definir estratégias para reduzir a contaminação microbiológica do leite cru nas condições regionais, o objetivo do trabalho foi avaliar o impacto da adoção de boas práticas na redução da contagem de bactérias mesófilas e psicrotróficas nos principais pontos de contaminação da ordenha e leite total de propriedades leiteiras com características de manejo e instalações prevalentes em Rondônia. Estudos relacionados à qualidade microbiológica do leite fornecem diretrizes para a definição de estratégias para adoção/adequação de práticas e processos a fim de garantir padrões de produção, e reduzir o descarte de matéria prima fora dos padrões higiênico-sanitários estabelecidos, entre outros efeitos adversos nos derivados lácteos. Portanto, está alinhado ao ?Objetivo de Desenvolvimento Sustentável? ? ODS 12 proposto pela Organização das Nações Unidas (ONU), que visa garantir padrões de produção e de consumo sustentáveis.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Rondônia. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 86).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectRondônia
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectSelo ODS 12
dc.titleAvaliação da implantação de práticas de higiene na ordenha para redução da microbiota deteriorante do leite cru nas condições de produção prevalentes em Rondônia.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroAgricultura Familiar
dc.subject.thesagroGado Leiteiro
dc.subject.thesagroProdução Leiteira
dc.subject.thesagroOrdenha
dc.subject.thesagroContaminação
dc.subject.thesagroHigiene
dc.subject.nalthesaurusFamily farms
dc.subject.nalthesaurusDairy cattle
dc.subject.nalthesaurusMilk production
dc.subject.nalthesaurusMilking
dc.subject.nalthesaurusGood hygiene practices
dc.subject.nalthesaurusFood contamination
dc.description.notesODS 12.
dc.format.extent222 p.
riaa.ainfo.id1156094
riaa.ainfo.lastupdate2023-08-23
dc.contributor.institutionJULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; AUDENICE MIRANDA DE OLIVEIRA, PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AMBIENTAIS; STEFANY CRISTINA CORDEIRO MACEDO, FACULDADES INTEGRADAS APARÍCIO CARVALHO.
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPAF-RO)

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