Título:	A horta no prato: planejamento culinário na escola.
Autoria:	GORGA, M. de J. T. PINHEIRO, M. C. CARDOZO, D. R. LISBOA, H. V.
Afiliação:	MARGARIDA DE JESUS TEIXEIRA GORGA, CNPH; MARIANA CARVALHO PINHEIRO; DIEGO REZENDE CARDOZO; HAYLA VIEIRA LISBOA.
Ano de publicação:	2019
Referência:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças : Ministério da Cidadania, 2019.
Conteúdo:	No projeto Hortas Pedagógicas, o nutricionista tem um papel estratégico: fazer a conexão entre a horta e a cozinha. Sugerimos que você acompanhe a escolha das hortaliças e frutas a serem cultivadas na horta e planeje os cardápios de acordo com a produção que sai dos canteiros. Você também pode contribuir para que os professores levem a horta para dentro da sala de aula, fornecendo informações e conhecimentos sobre a importância de uma alimentação saudável e nutritiva. Para ajudá-lo nessas tarefas, elaboramos este planner com orientações essenciais para apoiar a execução do programa de alimentação escolar do seu município, incluindo mais alimentos naturais e nutritivos que podem ser produzidos na própria horta escolar ou na comunidade.
Thesagro:	Horta Escola Programa de Nutrição Educação Agrícola
Tipo do Material:	Livros
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Outras publicações (CNPH)