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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1151005Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | NABINGER, C. | |
| dc.contributor.author | SANT'ANNA, D. M. | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-16T19:01:57Z | - |
| dc.date.available | 2023-01-16T19:01:57Z | - |
| dc.date.created | 2023-01-16 | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | In: FERRONATTO, E. M. de O. (org.). Indicações geográficas do Rio Grande do Sul registradas até março de 2021. Brasília, DF: Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, 2022. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1151005 | - |
| dc.description | Há quase um século, a região do litoral norte gaúcho se destaca pela produção de um arroz qualitativamente diferenciado. Nessa região, em que a tradicional atividade rural era fundamentalmente pecuária, o cultivo do arroz se instalou no início do século passado, devido às terras planas e à riqueza em águas que facilitam a irrigação. Pouco a pouco, a lavoura orizícola se tornou a atividade agrícola mais importante, mas sem excluir a pecuária e outras culturas como a cebola e, mais recentemente, a silvicultura. Aspectos relacionados à vitricidade, porcentagem de grãos inteiros e alto rendimento de panela marcaram a diferenciação desse produto, que caiu na preferência dos consumidores e determinou historicamente maiores preços pagos aos produtores. Portanto, o reconhecimento do mercado foi a primeira consideração que levou os produtores da região a buscarem um selo que atestasse essas qualidades como intrínsecas à localidade de produção. | |
| dc.language | Portugues | |
| dc.language.iso | pt_BR | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Indicação geográfica | |
| dc.title | Arroz do litoral norte gaúcho primeira denominação de origem brasileira. | |
| dc.type | Parte de livro | |
| dc.subject.thesagro | Arroz | |
| dc.format.extent2 | p. 53-70. | |
| riaa.ainfo.id | 1151005 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2023-01-16 | |
| dc.contributor.institution | CARLOS NABINGER, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; DANILO MENEZES SANT ANNA, CPPSUL. | |
| Appears in Collections: | Capítulo em livro técnico (CPPSUL)  | |
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|---|---|---|---|
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