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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148271Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | PEREIRA, M. C. N. | |
| dc.contributor.author | NASCIMENTO, B. R. V. do | |
| dc.contributor.author | GUIMARAES, R. dos R. | |
| dc.date.accessioned | 2022-11-18T10:02:32Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-18T10:02:32Z | - |
| dc.date.created | 2022-11-16 | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2022. | |
| dc.identifier.issn | 1517-3887 | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148271 | - |
| dc.description | A produção de bananas fritas tipo chips, no Amazonas, é realizada unicamente com frutos do plátano cultivar Pacovan, conhecida em outros estados como banana D'Angola, Farta Velhaco e banana Comprida. Esse plátano, além de suscetível à sigatoka-negra, apresenta baixa produtividade, que, segundo o IBGE (2022), foi de 15 toneladas por hectare em 2020. No estado, a produção de bananas não atende a demanda da capital, Manaus, e com isso cerca de 60% dos frutos comercializados são de outros estados. Desde 2004, a Embrapa Amazônia Ocidental recomenda aos produtores a cultivar BRS Pelipita como alternativa ao plátano 'Pacovan'. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Amazônia Ocidental. Comunicado técnico, 161). | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Banana frita | |
| dc.subject | Agroindústria | |
| dc.subject | Objetivos de desenvolvimento sustentável | |
| dc.title | Chips de banana 'BRS Pelipita': aceitabilidade pelo consumidor amazonense. | |
| dc.type | Folhetos | |
| dc.subject.thesagro | Banana | |
| dc.subject.thesagro | Variedade | |
| dc.description.notes | ODS. | |
| dc.format.extent2 | 6 p. | |
| riaa.ainfo.id | 1148271 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-11-17 | |
| dc.contributor.institution | MIRZA CARLA NORMANDO PEREIRA, CPAA; BEATRIZ RAFAELA VARJÃO DO NASCIMENTO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS (UNICAMP); ROSANGELA SANTOS DOS REIS LIMA, CPAA. | |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CPAA)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Com-Tec-161.pdf | 2.72 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
