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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorGARRUTI, D. dos S.
dc.contributor.authorBRAGA, D. C.
dc.contributor.authorBARBOSA, A. E. D.
dc.contributor.authorCOSTA, F. N. F.
dc.contributor.authorSILVA, N. M. DA
dc.contributor.authorVIDAL NETO, F. das C.
dc.contributor.authorBARROS, L. de M.
dc.date.accessioned2022-10-04T18:06:46Z-
dc.date.available2022-10-04T18:06:46Z-
dc.date.created2022-10-04
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2022.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147108-
dc.descriptionA comercialização do caju como fruta de mesa tem-se tornado um importante instrumento de viabilização econômica da cajucultura. Por esse motivo, o programa de melhoramento genético do cajueiro tem utilizado a determinação da qualidade do pedúnculo na rotina da avaliação de clones. O objetivo deste trabalho foi avaliar os pedúnculos dos principais clones de cajueiro da Embrapa, buscando identificar os que apresentam características desejáveis para o consumo in natura. Foram avaliados nove clones já registrados: CCP 09, CCP 76, CCP 1001, BRS 189, BRS 226, BRS 265, BRS 274, BRS 275 e EMBRAPA 50, quanto a características físicas, químicas e sensoriais. Dessa forma, este trabalho teve como objetivo avaliar os principais clones comerciais de cajueiro da Embrapa (registrados) quanto aos atributos físicos, químicos e sensoriais da qualidade de seus pedúnculos, buscando identificar aqueles com características desejáveis para o consumo in natura.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 234).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectPseudofruto
dc.subjectFruta de mesa
dc.subjectCaracterização física e química
dc.subjectAnálise sensorial
dc.titleAtributos da qualidade de pedúnculos de cajueiro para consumo in natura.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroAnacardium Occidentale
dc.subject.thesagroCaju
dc.description.notesODS 12pt_BR
riaa.ainfo.id1147108
riaa.ainfo.lastupdate2022-10-04
dc.contributor.institutionDEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; DAYANA CALIXTO BRAGA, Universidade Estadual do Ceará; ANTONIA ECLENIA DIAS BARBOSA, Universidade Federal do Ceará; FRANCISCA NILGLEANE FERREIRA COSTA, Universidade Federal do Ceará; NICOLLY MONTEIRO DA SILVA, Centro Universitário Fanor Wyden; FRANCISCO DAS CHAGAS VIDAL NETO, CNPAT; LEVI DE MOURA BARROS, CNPAT.
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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