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dc.contributor.authorBATISTA, D. de V. S.
dc.contributor.authorREIS, R. C.
dc.contributor.authorSASAKI, F. F. C.
dc.contributor.authorSILVA, F. da
dc.date.accessioned2022-05-25T18:26:07Z-
dc.date.available2022-05-25T18:26:07Z-
dc.date.created2022-05-24
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationCruz das Almas, BA : Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2022.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143400-
dc.descriptionO objetivo desse estudo foi investigar o efeito do óleo essencial de cravo da índia (OEC) e da suspensão de fécula de mandioca (SFM) no controle da antracnose e na manutenção da qualidade do mamão. Mamões do grupo Solo, no estádio 1 de amadurecimento, foram inoculados com o fungo Colletotrichum spp., e imersos em dois revestimentos comestíveis: SFM e SFM+OEC. Mamões inoculados com o fungo e sem revestimento foram utilizados como controles. A concentração de OEC utilizada no revestimento foi definida a partir de testes in vitro e in vivo (em frutos). As lesões de antracnose foram medidas ao longo do amadurecimento dos frutos e as características físico-químicas e sensoriais foram avaliadas quando os frutos atingiram o estádio 5. Os dois revestimentos foram eficazes para controlar o crescimento fúngico e reduziram em aproximadamente 43% o tamanho da lesão quando comparados à testemunha. Entretanto, a adição de OEC não aumentou a eficácia do revestimento à base de fécula de mandioca. Os revestimentos não alteraram as características físico-químicas dos frutos. A maior preferência foi para os frutos sem revestimento e para os frutos revestidos somente com a fécula de mandioca
dc.formatil.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 133)
dc.rightsopenAccess
dc.titleRevestimento de fécula de mandioca e óleo de cravo da índia no controle da antracnose e na manutenção da qualidade do mamão.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroFécula
dc.subject.thesagroÓleo Vegetal
dc.subject.thesagroMamão
dc.subject.thesagroDoença de Planta
dc.subject.nalthesaurusPapayas
dc.subject.nalthesaurusVegetable oil
dc.subject.nalthesaurusPlant diseases and disorders
dc.format.extent230 p.
riaa.ainfo.id1143400
riaa.ainfo.lastupdate2022-05-24
dc.contributor.institutionDANIELE DE VASCONCELLOS SANTOS BATISTA; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF; FRANCELI DA SILVA.
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPMF)

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