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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMALDONADE, I. R.
dc.contributor.authorFONSECA, R. S. A.
dc.contributor.authorPEREIRA, W. de S.
dc.contributor.authorCARVALHO, S. I. C. de
dc.contributor.authorRIBEIRO, C. S. da C.
dc.contributor.authorSIQUEIRA, A. P. S.
dc.contributor.authorPILON, L.
dc.date.accessioned2021-12-29T17:00:57Z-
dc.date.available2021-12-29T17:00:57Z-
dc.date.created2021-12-29
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2021.
dc.identifier.issn1677-2229
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138543-
dc.descriptionO presente trabalho teve como objetivo estudar o efeito da temperatura de armazenamento em relação às características de qualidade de frutos de pimenta-de-cheiro verde, visando uma melhor conservação pós-colheita. Os frutos frescos verdes de quatro acessos de pimenta-de-cheiro do banco ativo de germoplasma Capsicum da Embrapa Hortaliças (CNPH 4174, CNPH 4098, CNPH 4595 e CNPH 4628) foram acondicionados em bandejas de isopor com filme plástico e armazenados em temperatura ambiente (25 °C) e refrigerado (8 °C) por 14 e 17 dias, respectivamente.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 243).
dc.rightsopenAccess
dc.titleEstudo do efeito da temperatura de armazenamento na qualidade de frutos de pimenta-de-cheiro verde embalados com filme plástico.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroPimenta de Cheiro
dc.subject.thesagroRefrigeração
dc.subject.thesagroArmazenamento de Alimento
dc.subject.thesagroCapsicum Chinense
dc.format.extent226 p.
riaa.ainfo.id1138543
riaa.ainfo.lastupdate2021-12-29
dc.contributor.institutionIRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; RAFAELA SOUZA ALVES FONSECA, INSTITUTO FEDERAL GOIANO, URUTAÍ-GO.; WANDRESSA DE SOUZA PEREIRA, ICESP, Brasília-DF; SABRINA ISABEL COSTA DE CARVALHO, CNPH; CLAUDIA SILVA DA COSTA RIBEIRO, CNPH; ANA PAULA SILVA SIQUEIRA, INSTITUTO FEDERAL GOIANO, URUTAÍ, GO; LUCIMEIRE PILON, CNPH.
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)

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