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dc.date.accessioned2021-11-25T14:01:26Z-
dc.date.available2021-11-25T14:01:26Z-
dc.date.created2021-11-25
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural. Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2021.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136561-
dc.descriptionEsta semana o Prosa Rural aborda o aproveitamento integral da jabuticaba, fruto da biodiversidade brasileira de elevado valor nutritivo e funcional. Os compostos bioativos, benéficos para a saúde, são encontrados na polpa da fruta, na semente e na casca. E para saber sobre o assunto, as pesquisadoras Ana Carolina Chaves, Karina Olbricht dos Santos, Renata Torrezan e Virginia da Matta, da Embrapa Agroindústria de Alimentos têm se dedicado a pesquisar as propriedades da fruta e a desenvolver novos produtos alimentícios.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleNOVOS produtos alimentícios de jabuticaba: programa 44: Centro-Oeste/Sudeste.
dc.typeGravações de som
dc.subject.thesagroBiodiversidade
dc.subject.thesagroFruta
dc.subject.thesagroJabuticaba
dc.subject.thesagroProduto Derivado de Frutas
dc.subject.thesagroValor Nutritivo
dc.description.notesPrograma de rádio.
riaa.ainfo.id1136561
riaa.ainfo.lastupdate2021-11-25
Aparece nas coleções:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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