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dc.contributor.authorZANELA, M. B.
dc.contributor.authorDERETI, R. M.
dc.contributor.authorBARBOSA, R. S.
dc.contributor.authorBENDER, S. E.
dc.contributor.authorALVARENGA, M. B.
dc.contributor.authorBARRETO, F.
dc.contributor.authorSUMPF JUNIOR, W.
dc.date.accessioned2021-11-16T17:01:23Z-
dc.date.available2021-11-16T17:01:23Z-
dc.date.created2021-11-16
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationPelotas: Embrapa Clima Temperado, 2021.
dc.identifier.issn1516-8840pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136164-
dc.descriptionA identificação de segmentos estratégicos para a segurança econômica e social constitui fator fundamental no desenvolvimento local e regional. A identificação desses segmentos se dá a partir de um conjunto de fatores ligados a características culturais e ambientais que permitem a criação de um contexto capaz de promover e sustentar processos sociais importantes. A busca de uma matriz produtiva e diversificada de alimentos é um dos passos iniciais que visam a segurança alimentar, econômica e social para geração de renda e inclusão. Essas premissas são importantes para caracterizar o conjunto de ações de pesquisa, com foco no desenvolvimento da cadeia produtiva do leite na região Sul do país, tendo a Embrapa Clima Temperado como base, e um conjunto de instituições parceiras reforçando a natureza, a complexidade e a dimensão do projeto Leite Seguro. Esta publicação traz informações importantes sobre a estruturação das atividades que serão desenvolvidas no projeto Programa Leite Seguro: Segurança, Qualidade e Integridade de Leite e Produtos Lácteos Sul-Brasileiros para Alimentação Saudável e Proteção ao Consumidor. Espera-se que os assuntos aqui abordados fortaleçam ainda mais o compromisso da pesquisa agropecuária com a sociedade.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Clima Temperado. Documentos, 509).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titlePrograma Leite Seguro: Segurança, Qualidade e Integridade de Leite e Produtos Lácteos Sul-Brasileiros para Alimentação Saudável e Proteção ao Consumidor.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroLeite
dc.subject.thesagroProdução Leiteira
dc.subject.thesagroCadeia Produtiva
dc.description.notesODS.pt_BR
riaa.ainfo.id1136164
riaa.ainfo.lastupdate2021-11-16
dc.contributor.institutionMAIRA BALBINOTTI ZANELA, CPACT; ROGERIO MORCELLES DERETI, CNPGL; ROSANGELA SILVEIRA BARBOSA, CPACT; SERGIO ELMAR BENDER, CPACT; MARCELO BONNET ALVARENGA, CPACT; FABIANO BARRETO; WALDYR SUMPF JUNIOR.
Appears in Collections:Série Documentos (CPACT)

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