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dc.date.accessioned2021-10-22T15:00:47Z-
dc.date.available2021-10-22T15:00:47Z-
dc.date.created2021-10-22
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: outubro. Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos; Passo Fundo: Embrapa Trigo; Londrina: Embrapa Soja, 2021.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135501-
dc.descriptionO Prosa Rural desta semana fala sobre a cultivar de soja BRS 267, que poderá ampliar o consumo de um alimento ainda pouco conhecido no Brasil, o edamame - grãos verdes servidos com sal, bem comuns no Japão e em países como Estados Unidos, Austrália e também na Europa. A cultivar produz grãos grandes, de sabor suave, que apresentam textura similar a outras leguminosas como grão-de-bico, ervilha verde e alguns tipos de feijões. Quem fala sobre essa tecnologia são os pesquisadores Mercedes Panizzo, da Embrapa Trigo; Fenelon do Nascimento Neto, da Embrapa Agroindústria de Alimentos e Marcelo de Oliveira, da Embrapa Soja. O programa conta ainda com o depoimento da agricultora de São Paulo, Maria Alves da Silva, que relata como tem sido a experiência dela com o cultivo do edamame da Embrapa.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectEdamame
dc.subjectGrão verde
dc.titleSOJA edamame: opção para produtores e consumidores: programa 39: Sul.
dc.typeGravações de som
dc.subject.thesagroAlimento
dc.subject.thesagroConsumidor
dc.subject.thesagroLeguminosa com Grão
dc.subject.thesagroProdutor
dc.subject.thesagroSoja
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.description.notesPrograma de rádio.
riaa.ainfo.id1135501
riaa.ainfo.lastupdate2021-10-22
Aparece nas coleções:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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