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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135037Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.date.accessioned | 2022-04-20T12:02:32Z | - |
| dc.date.available | 2022-04-20T12:02:32Z | - |
| dc.date.created | 2021-10-05 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | Brasília, DF: Embrapa: SEBRAE, 2019. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135037 | - |
| dc.format | 1 vídeo (3 min). Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=ryPqP5AWzsw. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.relation.ispartofseries | (Implantando novos negócios). | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Produto artesanal | |
| dc.title | QUEIJOS artesanais brasileiros - parte 1. | |
| dc.type | Filmes | |
| dc.subject.thesagro | Queijo | |
| dc.subject.thesagro | Produto de Origem Animal | |
| dc.subject.nalthesaurus | Cheeses | |
| dc.subject.nalthesaurus | Animal products | |
| dc.description.notes | Direção: Marcos Rocha; Roteiro: Lidia Albernaz; Produção: Marina Pacheco; Edição: Marcos do Vale; Conteúdo: Secretaria de Inovação e Negócios da Embrapa, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Realização: Embrapa; Depoimentos: Rodrigo Paranhos Monteiro (Pesquisador Embrapa Agroindústria de Alimentos); Luiz Francisco Menezes (produtor e mestre queijeiro; Ana [Carolina] Chaves (pesquisadora Embrapa Agroindústria de Alimentos). No minuto 1,49 a pesquisadora Janine Passos Lima é filmada fazendo a análise microbiológica do queijo. | |
| riaa.ainfo.id | 1135037 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2022-04-20 | |
| Aparece nas coleções: | Outras publicações (CTAA)  | |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|
| Queijos-artesanais-brasileiros-parte-1.mp4 | 39.51 MB | Unknown | Visualizar/Abrir |
