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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134410Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CARBONELL, S. A. M. | |
| dc.contributor.author | CHIORATO, A. F. | |
| dc.contributor.author | BEZERRA, L. M. C. | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-15T13:01:07Z | - |
| dc.date.available | 2021-09-15T13:01:07Z | - |
| dc.date.created | 2021-09-15 | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | In: FERREIRA, C. M.; BARRIGOSSI, J. A. F. (ed.). Arroz e feijão: tradição e segurança alimentar. Brasília, DF: Embrapa; Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2021. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134410 | - |
| dc.description | Neste capítulo serão discutidas: a origem do feijoeiro, a distribuição dos grupos gênicos e as principais características que determinaram, ao longo dos tempos, a domesticação e distribuição no continente americano. A morfologia da planta do feijoeiro e as características do grão, principalmente a cor do tegumento, são determinadas por essa distribuição geográfica, manejo e hábitos de consumo. Da mesma forma que a variabilidade fenotípica do feijoeiro é determinada pela combinação desses grupos gênicos, a variabilidade fenotípica do grão é determinada pela herdabilidade dos caracteres desejáveis ou superiores nas populações. Na indústria e no mercado varejista, a variabilidade de tipos de feijão ofertada ao consumidor é dependente da preferência dos consumidores pelas características específicas, envolvendo as sensoriais, rendimento, preço, além de outras qualidades tecnológicas e nutricionais. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | A planta e o grão de feijão e as formas de apresentação aos consumidores. | |
| dc.type | Parte de livro | |
| dc.subject.thesagro | Feijão | |
| dc.subject.thesagro | Phaseolus Vulgaris | |
| dc.subject.thesagro | Características Agronômicas | |
| dc.subject.thesagro | Morfologia Vegetal | |
| dc.subject.thesagro | Tegumento | |
| dc.subject.thesagro | Habito Alimentar | |
| dc.format.extent2 | p. 101-116. | |
| riaa.ainfo.id | 1134410 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2021-09-15 | |
| dc.contributor.institution | SERGIO AUGUSTO MORAIS CARBONELL, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS; ALISSON FERNANDO CHIORATO, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS; LUIZA MARIA CAPANEMA BEZERRA, INSTITUTO AGRONÔMICO DE CAMPINAS. | |
| Aparece en las colecciones: | Capítulo em livro técnico (CNPAF)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| cap6-2021.pdf | 1,1 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
