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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131988Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CELESTINO, S. M. C. | |
| dc.contributor.author | GASTAL, M. L. | |
| dc.date.accessioned | 2021-05-24T19:27:05Z | - |
| dc.date.available | 2021-05-24T19:27:05Z | - |
| dc.date.created | 2021-05-24 | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Brasília, DF : Embrapa, 2021. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131988 | - |
| dc.description | Esta publicação apresenta os resultados do projeto de pesquisa e desenvolvimento Estratégias para Transição Agroecológica da Agricultura Familiar: produção, agregação de valor e construção social de mercados, também conhecido como Projeto Transição, relativos à agregação de valor à produção agrícola com a descrição do processamento de frutas e hortaliças realizado pelos agricultores na Agroindústria Multiuso da Agricultura Familiar de Unaí, MG, localizada nas dependências da Escola Estadual Juvêncio Martins Ferreira (Escola Agrícola de Unaí). Os produtos fabricados são os mais comercializados e aceitos pelos consumidores locais e o conteúdo apresentado permite a reprodução dos processos de fabricação por pequenas e médias agroindústrias, pois são simples e de fácil execução. | |
| dc.format | il. color | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Agroindustria | |
| dc.title | Processamento de frutas e hortaliças em agroindústrias da agricultura familiar. | |
| dc.type | Folhetos | |
| dc.subject.thesagro | Agricultura Familiar | |
| dc.subject.thesagro | Fruta | |
| dc.subject.thesagro | Hortaliça | |
| dc.format.extent2 | 40 p. | |
| riaa.ainfo.id | 1131988 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2021-05-24 | |
| dc.contributor.institution | SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC; MARCELO LEITE GASTAL, CPAC. | |
| Aparece nas coleções: | Folder / Folheto / Cartilha (CPAC)  | |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Cartilha-frutas-Sona-Web.pdf | 2.38 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
