Manuseio pós-colheita e comercialização de hortaliças folhosas Pesquisa exploratória com produtores rurais e beneficiários da Rede de Bancos de Alimentos do Leste de Minas Gerais.

LANA, M. M.; RIBEIRO, R. P.; COSTA, L. G. da; PAULA, D. L. de; MOITA, A. W.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	LANA, M. M.
dc.contributor.author	RIBEIRO, R. P.
dc.contributor.author	COSTA, L. G. da
dc.contributor.author	PAULA, D. L. de
dc.contributor.author	MOITA, A. W.
dc.date.accessioned	2021-03-10T13:03:13Z	-
dc.date.available	2021-03-10T13:03:13Z	-
dc.date.created	2021-03-10
dc.date.issued	2021
dc.identifier.citation	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2021.
dc.identifier.issn	1415-2312
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1130562	-
dc.description	A pesquisa teve por objetivo mapear os processos de trabalhos de colheita e pós-colheita na estabelecimento agropecuário, no BA e nas entidades assistidas, de modo a responder as seguintes perguntas: 1) quais são as práticas de colheita e pós-colheita realizadas em cada etapa dessa cadeia produtiva; 2) qual a infraestrutura disponível em cada etapa dessa cadeia produtiva; 3) como as práticas adotadas podem afetar a durabilidade, segurança e qualidade nutricional e sensorial do alimento.
dc.language.iso	por
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Hortaliças. Documentos 186).
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Banco de alimento
dc.title	Manuseio pós-colheita e comercialização de hortaliças folhosas Pesquisa exploratória com produtores rurais e beneficiários da Rede de Bancos de Alimentos do Leste de Minas Gerais.
dc.type	Livros
dc.subject.thesagro	Pós-Colheita
dc.subject.thesagro	Hortaliça Folhosa
dc.subject.thesagro	Segurança Alimentar
dc.format.extent2	68 p.
riaa.ainfo.id	1130562
riaa.ainfo.lastupdate	2021-03-10
dc.contributor.institution	MILZA MOREIRA LANA, CNPH; RUI PEREIRA RIBEIRO, CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA, MG.; LETÍCIA GUIDO DA COSTA, CENTRO UNIVERSITÁRIO CARATINGA, MG; DANIELA LAUDERINO DE PAULA, CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA, MG; ANTONIO WILLIAMS MOITA, CNPH.
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CNPH)

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