Colheita e pós-colheita de acerola para o consumo in natura.

FREITAS, S. T. de; BARBOSA, M. A. G.; RYBKA, A. C. P.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	FREITAS, S. T. de
dc.contributor.author	BARBOSA, M. A. G.
dc.contributor.author	RYBKA, A. C. P.
dc.date.accessioned	2020-12-15T09:03:12Z	-
dc.date.available	2020-12-15T09:03:12Z	-
dc.date.created	2020-12-14
dc.date.issued	2020
dc.identifier.citation	Petrolina, PE: Embrapa Semiárido, 2020.
dc.identifier.issn	1808-9976
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128087	-
dc.description	Apesar da alta perecibilidade dos frutos, a colheita de acerolas na maturação ideal, bem como o armazenamento em temperaturas adequadas e uso de embalagens e controle de podridões podem prolongar a vida útil e garantir a oferta de frutos no mercado com alta qualidade para o consumo in natura. A colheita na maturação inadequada, associada à falta de práticas eficientes para a conservação da qualidade dos frutos, pode levar a altos índices perdas na produção. Em virtude da acerola apresentar alta sensibilidade a danos mecânicos, rápida maturação e senescência, o armazenamento e a conservação pós-colheita são demasiadamente dificultados. Por este motivo, o conhecimento sobre o ponto de colheita e tecnologias que visem proporcionar a manutenção da qualidade pós-colheita é extremamente importante. Desta forma, recomenda--se que acerolas produzidas em condições irrigadas do Semiárido brasileiro sejam colhidas com coloração verde e densidade ? 1 g cm-3 e sejam sanitizadas para posterior armazenamento a 12°C, em embalagens de atmosfera modificada de polietileno de baixa densidade com espessura de 10 ?m e badejas rasas com dimensões de aproximadamente 2 cm x 15 cm x 20 cm.
dc.format	il
dc.language.iso	por
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Semiárido. Circular técnica, 123).
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Consumo in natura
dc.subject	Qualidade do fruto
dc.title	Colheita e pós-colheita de acerola para o consumo in natura.
dc.type	Folhetos
dc.subject.thesagro	Acerola
dc.subject.thesagro	Pós-Colheita
dc.subject.thesagro	Perda Pós-Colheita
dc.subject.thesagro	Maturação
dc.subject.nalthesaurus	Postharvest technology
dc.subject.nalthesaurus	Storage
dc.subject.nalthesaurus	Malpighia emarginata
dc.format.extent2	9p.
riaa.ainfo.id	1128087
riaa.ainfo.lastupdate	2020-12-14
dc.contributor.institution	SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA; MARIA ANGELICA GUIMARAES BARBOSA, CPATSA; ANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA.
Aparece en las colecciones:	Circular Técnica (CPATSA)

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