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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorLANA, M. M.
dc.contributor.authorMOITA, A. W.
dc.date.accessioned2021-08-21T18:45:35Z-
dc.date.available2021-08-21T18:45:35Z-
dc.date.created2020-12-14
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2020.
dc.identifier.issn1415-2312
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128076-
dc.descriptionEsta obra apresenta os resultados de dois levantamentos de perdas pós-colheita de hortaliças folhosas realizados entre 2017 e 2019. Ambos os estudos foram delineados para responder às seguintes perguntas: 1) Qual é a qualidade visual das hortaliças folhosas recebidas no mercado varejista do Distrito Federal? 2) Qual é o volume de descarte desses produtos no varejo? 3) Quais são as causas do descarte? 4) Como essas variáveis são influenciadas pela espécie hortícola, pelos fornecedores e pelas lojas avaliadas?
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Hortaliças. Documentos, 184).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBoas práticas
dc.titleQualidade visual e perdas pós-colheita de hortaliças folhosas no varejo: dois estudos de caso no Distrito Federal, Brasil.
dc.typeLivros
dc.subject.thesagroHortaliça Folhosa
dc.subject.thesagroPerda Pós-Colheita
dc.subject.thesagroSegurança Alimentar
dc.format.extent259 p.
riaa.ainfo.id1128076
riaa.ainfo.lastupdate2020-12-18
dc.contributor.institutionMILZA MOREIRA LANA, CNPH; ANTONIO WILLIAMS MOITA, CNPH.
Aparece en las colecciones:Série Documentos (CNPH)

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DOCUMENTOS-Qualidade-visual-e-perda-pos-colheita-de-hortalicas-folhosas-no-varejo-ed-01-12-17-2020.pdf29.04 MBAdobe PDFVista previa
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