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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorDIAS, J. A.
dc.contributor.authorSOUZA, G. N. de
dc.contributor.authorGREGO, C. R.
dc.date.accessioned2020-12-11T09:01:54Z-
dc.date.available2020-12-11T09:01:54Z-
dc.date.created2020-10-30
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationIn: SALMAN, A. K. D.; PFEIFER, L. F. M. (Ed.). Pecuária leiteira na Amazônia. Brasília, DF: Embrapa, 2020.
dc.identifier.isbn978-65-86056-57-0
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126173-
dc.descriptionEste capítulo objetiva apresentar as normativas vigentes, os principais avanços e desafios para melhoria da qualidade do leite e a situação epidemiológica dos indicadores higiênico-sanitários do leite da região, a fim de subsidiar a definição de estratégias para melhoria da qualidade e seguridade do leite produzido na Amazônia.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleQualidade do leite na Amazônia.
dc.typeParte de livro
dc.subject.thesagroProdução Leiteira
dc.subject.thesagroCadeia Produtiva
dc.subject.thesagroControle de Qualidade
dc.subject.thesagroLegislação
dc.subject.nalthesaurusMilk production
dc.subject.nalthesaurusSupply chain
dc.subject.nalthesaurusMilk quality
dc.subject.nalthesaurusFood law
dc.subject.nalthesaurusAmazonia
dc.format.extent2Cap. 5, p. 89-104.
riaa.ainfo.id1126173
riaa.ainfo.lastupdate2020-12-10
dc.contributor.institutionJULIANA ALVES DIAS, CPAF-RO; GUILHERME NUNES DE SOUZA, CNPGL; CELIA REGINA GREGO, CNPTIA.
Aparece nas coleções:Capítulo em livro técnico (CPAF-RO)

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