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dc.date.accessioned2020-10-31T09:08:39Z-
dc.date.available2020-10-31T09:08:39Z-
dc.date.created2020-10-30
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: novembro. Brasília, DF: Embrapa; Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2020.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126169-
dc.descriptionO Prosa Rural desta semana fala sobre o milho BRS 015 Farináceo Branco. É uma variedade de milho branco para panificação sem glúten. O BRS 015 é branquinho e esfarela fácil. Em comparação com outros milhos, gera uma farinha mais fininha e parecida com a de trigo, que pode ser usada para a fabricação de produtos sem glúten, já que o milho não possui esse composto. O pesquisador da Embrapa Clima Temperado, Éberson Eicholz, explica melhor como essa variedade foi desenvolvida, quais as características e como é o desempenho no campo.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleVARIEDADE de milho branco para panificação sem glúten: programa 43: Sul.
dc.typeGravações de som
dc.subject.thesagroGlúten
dc.subject.thesagroFarinha
dc.subject.thesagroMilho Branco
dc.subject.thesagroVariedade
dc.subject.thesagroProduto de Panificação
dc.description.notesPrograma de rádio.
riaa.ainfo.id1126169
riaa.ainfo.lastupdate2020-10-30
Appears in Collections:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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