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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126169
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
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dc.date.accessioned | 2020-10-31T09:08:39Z | - |
dc.date.available | 2020-10-31T09:08:39Z | - |
dc.date.created | 2020-10-30 | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.citation | In: PROGRAMA Prosa Rural: novembro. Brasília, DF: Embrapa; Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2020. | |
dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126169 | - |
dc.description | O Prosa Rural desta semana fala sobre o milho BRS 015 Farináceo Branco. É uma variedade de milho branco para panificação sem glúten. O BRS 015 é branquinho e esfarela fácil. Em comparação com outros milhos, gera uma farinha mais fininha e parecida com a de trigo, que pode ser usada para a fabricação de produtos sem glúten, já que o milho não possui esse composto. O pesquisador da Embrapa Clima Temperado, Éberson Eicholz, explica melhor como essa variedade foi desenvolvida, quais as características e como é o desempenho no campo. | |
dc.language.iso | por | |
dc.rights | openAccess | pt_BR |
dc.title | VARIEDADE de milho branco para panificação sem glúten: programa 43: Sul. | |
dc.type | Gravações de som | |
dc.subject.thesagro | Glúten | |
dc.subject.thesagro | Farinha | |
dc.subject.thesagro | Milho Branco | |
dc.subject.thesagro | Variedade | |
dc.subject.thesagro | Produto de Panificação | |
dc.description.notes | Programa de rádio. | |
riaa.ainfo.id | 1126169 | |
riaa.ainfo.lastupdate | 2020-10-30 | |
Aparece nas coleções: | Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Tamanho | Formato | |
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PGM-SUL-43.mp3 | 7,03 MB | Unknown | Visualizar/Abrir |