Título:	Metodologia para avaliação de perdas na colheita e no beneficiamento de cenoura.
Autoria:	LANA, M. M. MOITA, A. W.
Afiliação:	MILZA MOREIRA LANA, CNPH; ANTONIO WILLIAMS MOITA, CNPH.
Ano de publicação:	2020
Referência:	Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2020.
Páginas:	42 p
Conteúdo:	Nesse trabalho, é apresentada uma metodologia para quantificação das perdas ocorridas na colheita e no beneficiamento de cenoura, devido ao descarte de raízes apropriadas para consumo humano, mas que não atendem os padrões comerciais quanto ao tamanho e formato, e de raízes impróprias para consumo seja por estarem fibrosas ou com sintomas de ataques por pragas.
Thesagro:	Cenoura Perda Durante a Colheita Pós-Colheita Desperdício Daucus Carota
Série:	(Embrapa Hortaliças. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 212).
ISSN:	1677-2229
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)