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dc.date.accessioned2020-08-01T11:02:04Z-
dc.date.available2020-08-01T11:02:04Z-
dc.date.created2020-07-31
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: agosto. Brasília, DF: Embrapa; Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2020.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124135-
dc.descriptionO Prosa Rural desta semana fala sobre as alternativas de aproveitamento dos grãos que se quebram no processo de beneficiamento do arroz e do feijão: os resíduos popularmente chamados quirera de arroz e bandinha de feijão. A pesquisadora Priscila Zaczuk Bassinello, da Embrapa Arroz e Feijão, e o professor e pesquisador Márcio Galiare, da área de tecnologia de alimentos da Universidade Federal de Goiás, explicam como esses subprodutos podem ser transformados em produtos nobres e nutritivos pelas agroindústrias.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleQUIRERA de arroz e bandinha de feijão: opção para indústria, nutrição para consumidor: programa 31: Sul.
dc.typeGravações de som
dc.subject.thesagroArroz
dc.subject.thesagroFeijão
dc.subject.thesagroQuirera
dc.subject.thesagroBeneficiamento
dc.subject.thesagroSubproduto
dc.subject.thesagroGrão
dc.subject.nalthesaurusRice
dc.subject.nalthesaurusBeans
dc.subject.nalthesaurusGrains
dc.description.notesPrograma de rádio.
riaa.ainfo.id1124135
riaa.ainfo.lastupdate2020-07-31
Appears in Collections:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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