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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorHELM, C. V.
dc.contributor.authorMATOS, M. de
dc.contributor.authorLIMA, G. G. de
dc.contributor.authorMAGALHAES, W. L. E.
dc.date.accessioned2020-07-31T11:06:42Z-
dc.date.available2020-07-31T11:06:42Z-
dc.date.created2020-07-30
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationColombo: Embrapa Florestas, 2020.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124119-
dc.descriptionA farinha de pinhão é um alimento nutritivo que poderá ser comercializada e utilizada como ingrediente na indústria de alimentos à formulação de novos produtos para fins especiais, sem glúten, de panificação, massas alimentícias, barrinhas de cereais, entre outros. A produção em larga escala irá gerar renda para a agricultura familiar, com um produto florestal sustentável e orgânico. Como resultado, maior importância será dada ao plantio da araucária para a produção de pinhão e, consequentemente, podendo contribuir para a exclusão da araucária da lista de espécies ameaçadas de extinção.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Florestas. Comunicado técnico, 452).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAlimento funcionalpor
dc.subjectSaúde humanapor
dc.subjectDoença celíacapor
dc.titleProdução de farinha de pinhão funcional com compostos bioativos.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroAraucária Angustifólia
dc.subject.thesagroPinhãopor
dc.subject.thesagroFarinhapor
dc.subject.thesagroProduto Florestalpor
dc.format.extent29 p.
riaa.ainfo.id1124119
riaa.ainfo.lastupdate2020-08-10 -03:00:00
dc.contributor.institutionCRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; MAILSON DE MATOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANA; GABRIEL GOETTEN DE LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANA; WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF.
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPF)

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