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dc.date.accessioned2020-05-01T04:40:51Z-
dc.date.available2020-05-01T04:40:51Z-
dc.date.created2020-04-30
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: maio. Brasília, DF: Embrapa; Colombo: Embrapa Florestas, 2020.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122025-
dc.descriptionO Prosa Rural desta semana fala sobre os benefícios do pinhão para a saúde humana e os variados produtos dele originados, como a pré-mistura para bolos e salgadinhos. O pinhão, que é a semente da araucária, é apresentado como um alimento funcional, com possibilidades para as agroindústrias, e uma alternativa para os celíacos, por não conter glúten. Participam do programa, as pesquisadoras Cristinae Helm e Rossana Catiê Bueno de Godoy, ambas da Embrapa Florestas, e o pesquisador Carlos Wanderlei Piler de Carvalho, da Embrapa Agroindústria de Alimentos.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAlimento funcional
dc.subjectCelíaco
dc.titlePRODUTOS alimentícios saudáveis produzidos com pinhão: programa 16: Sul.
dc.typeGravações de som
dc.subject.thesagroPinhão
dc.subject.thesagroAraucária
dc.subject.thesagroSemente
dc.subject.thesagroGlúten
dc.description.notesPrograma de rádio.
riaa.ainfo.id1122025
riaa.ainfo.lastupdate2020-05-12 -03:00:00
Aparece nas coleções:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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