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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121280Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | FLORES CANTILLANO, R. F. | |
| dc.contributor.author | PEREIRA, J. F. M. | |
| dc.contributor.author | REISSER JUNIOR, C. | |
| dc.contributor.author | RIBEIRO, J. A. | |
| dc.contributor.author | SEIFERT, M. | |
| dc.date.accessioned | 2020-03-17T18:07:21Z | - |
| dc.date.available | 2020-03-17T18:07:21Z | - |
| dc.date.created | 2020-03-17 | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2020. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121280 | - |
| dc.description | As coberturas plásticas foram inicialmente utilizadas no cultivo de flores e hortaliças. Em frutas de clima temperado é uma técnica pouco utilizada. Essa técnica pode minimizar os efeitos adversos do clima, bem como reduzir a incidência de doenças sobre a planta e frutos. Também ajuda a reduzir o uso de agrotóxicos no pomar, permitindo a produção em sistemas ecológicos ou orgânicos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do uso de coberturas plásticas em plantas de pessegueiros sobre a qualidade pós-colheita dos frutos, após diversos períodos de armazenamento refrigerado. Foram utilizados pêssegos da cultivar Maciel provenientes de plantas de pessegueiro sem (T1) e com (T2) cobertura plástica. Após a colheita, os pêssegos de ambos os tratamentos foram selecionados e submetidos aos seguintes tratamentos: períodos de armazenamento: P1: 0 dias ; P2: 15 dias; P3: 30 dias; P4: 45 dias a temperatura de 0-1 ºC e umidade relativa de 90-95 % + 3 dias a 20 ºC. As variáveis avaliadas foram: sólidos solúveis totais (SST); acidez total titulável (ATT); pH; relação SST/ATT; cor: L*, a*, ângulo Hue; firmeza da epiderme e da polpa; perda de massa; incidência de podridões e distúrbios fisiológicos. Os frutos obtidos com cobertura plástica apresentaram menor teor de acidez total titulável, de sólidos solúveis totais, menor firmeza da epiderme e polpa, menor perda de massa e menor incidência de podridões. Durante o armazenamento refrigerado, diminuiu a acidez total titulável e o valor de cor ºHue, mas aumentaram os sólidos solúveis totais, pH, relação SST/ATT, valor de cor a*, firmeza da polpa e perda de massa. Conclui-se que pêssegos da cultivar Maciel provenientes de plantas com coberturas plásticas apresentam maturação mais avançada e melhor qualidade físico-química e fitossanitária, podendo ser armazenados em temperatura de 0 a 1 ºC e umidade relativa de 90% a 95% com qualidade por até 30 dias. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 331). | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | Efeito do uso de cobertura plástica sobre pessegueiros na qualidade pós-colheita dos frutos. | |
| dc.type | Folhetos | |
| dc.date.updated | 2020-03-17T18:07:21Z | |
| dc.subject.thesagro | Pêssego | |
| dc.subject.thesagro | Pós-Colheita | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Cultivo Protegido | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Plasticultura | pt_BR |
| dc.format.extent2 | 18 p. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1121280 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2020-06-09 -03:00:00 | |
| dc.contributor.institution | RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; JOSE FRANCISCO MARTINS PEREIRA, CPACT; CARLOS REISSER JUNIOR, CPACT; JARDEL ARAÚJO RIBEIRO; MAURÍCIO SEIFERT. | |
| Aparece nas coleções: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPACT)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Boletim-331.pdf | 1.18 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
