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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/111893| Título: | MANUAL de segurança e qualidade para a cultura da pimenta-do-reino. |
| Ano de publicação: | 2004 |
| Referência: | Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica: CampoPAS, 2004. |
| Páginas: | 65 p. |
| Conteúdo: | Aspectos gerais sobre a cultura; Sistema de produção; Fluxogramas de produção; Perigos na produção; Aplicação do sistema APPCC. |
| Palavras-chave: | Pimenta-do-reino Cultura Segurança |
| Série: | (Qualidade e Segurança dos Alimentos). |
| ISBN: | 85-7383-236-3 |
| Notas: | Convênio CNI/SENAI/SEBRAE/EMBRAPA. |
| Tipo do Material: | Livros |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Livro técnico / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)  |
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