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dc.contributor.authorNASCIMENTO JUNIOR, J. C. L.pt_BR
dc.contributor.authorDIAS, L. F.pt_BR
dc.contributor.authorFREITAS, S. P.pt_BR
dc.contributor.authorMATTIETTO, R. de A.pt_BR
dc.contributor.authorNOGUEIRA, R. I.pt_BR
dc.contributor.authorMATTA, V. M. dapt_BR
dc.date.accessioned2020-03-03T19:43:41Z-
dc.date.available2020-03-03T19:43:41Z-
dc.date.created2020-01-02
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 3., 2019. Montes Claros. Interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos [E-book]. Montes Claros: ICA/UFMG, p. 1051-1057, Cap. 23. 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1117999-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAtividade de águapt_BR
dc.subjectIsoterma de sorçãopt_BR
dc.titleDeterminação de parâmetros de processo para obtenção de fruta laminada de bacuri e coco verde.pt_BR
dc.typeParte de livropt_BR
dc.date.updated2020-03-03T19:43:41Z
dc.description.notesSIMEALI. Claudia Regina Vieira, Érika Endo Alves, Maximiliano Soares Pinto, Neide Judith Faria de Oliveira e Roberta Torres Careli (Ed.).pt_BR
riaa.ainfo.id1117999pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2020-03-03
dc.contributor.institutionJoão Carlos Lopes do Nascimento Junior, UFRJ; Larissa Farias Dias, UFRJ; Suely Pereira Freitas, UFRJ; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.pt_BR
Appears in Collections:Capítulo em livro técnico (CTAA)

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