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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1117044Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | VIANA, R. M. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SÁ, N. M. DOS S. M. | pt_BR |
| dc.contributor.author | AZEREDO, H. M. C. de | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2019-12-17T19:50:07Z | - |
| dc.date.available | 2019-12-17T19:50:07Z | - |
| dc.date.created | 2019-12-17 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2019. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1117044 | - |
| dc.description | Neste trabalho, quatro filmes foram elaborados com duas polpas de frutas (goiaba e manga) para comparação entre uma matriz convencional (pectina) e uma matriz de celulose bacteriana previamente submetida a um processo de oxidação e nanofibrilação, a fim de separar as cadeias poliméricas e tornar o material mais fácil de ser processado. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 262). | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | Celulose bacteriana em substituição à pectina para filmes com polpas de frutas. | pt_BR |
| dc.type | Folhetos | pt_BR |
| dc.date.updated | 2019-12-26T11:11:11Z | |
| dc.subject.thesagro | Celulose | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Pectina | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Polpa de Fruta | pt_BR |
| dc.format.extent2 | 6 p. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1117044 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2019-12-26 -02:00:00 | |
| dc.contributor.institution | RAYRA MELO VIANA, Engenheira de alimentos, mestra em Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará; NÁDIA MARIA DOS SANTOS MATOS SÁ, Engenheira de alimentos, doutora em Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT. | pt_BR |
| Appears in Collections: | Comunicado Técnico (CNPAT)  | |
