NOVOS produtos alimentícios feitos com tilápia: programa 37: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.

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DC Field	Value	Language
dc.date.accessioned	2019-10-04T19:41:41Z	-
dc.date.available	2019-10-04T19:41:41Z	-
dc.date.created	2019-10-04
dc.date.issued	2019
dc.identifier.citation	In: PROGRAMA Prosa Rural: outubro. Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2019.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112789	-
dc.description	O Prosa Rural desta semana fala sobre os novos produtos alimentícios feitos com tilápia, a partir da carne que resta após a retirada do filé. São eles a salsicha, o empanado, o embutido e o hidrolisado. Ao acompanhar a pesquisadora Renata Torrezan, da Embrapa Agroindústria de Alimentos, o ouvinte vai saber que essas tecnologias sustentáveis - que tem tudo para movimentar o mercado - já estão disponíveis, prontas para ser transferidas para pequenos e médios produtores.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	NOVOS produtos alimentícios feitos com tilápia: programa 37: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.	pt_BR
dc.type	Gravações de som	pt_BR
dc.date.updated	2019-10-04T19:41:41Z
dc.subject.thesagro	Alimento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Tilápia	pt_BR
dc.subject.thesagro	Salsicha	pt_BR
dc.description.notes	Programa de rádio.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1112789	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2020-04-29 -03:00:00
Appears in Collections:	Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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File	Size	Format
PGMNORDESTE37.mp3	7.03 MB	Unknown	View/Open