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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110792Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SIQUEIRA, K. B. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2019-07-22T19:42:53Z | - |
| dc.date.available | 2019-07-22T19:42:53Z | - |
| dc.date.created | 2019-07-22 | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.citation | Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2019. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110792 | - |
| dc.description | Sumário Executivo O leite é uma das commodities agropecuárias mais importantes do mundo e todos os dias, bilhões de pessoas consomem leite no mundo, nas suas mais diversas formas. Ele apresenta importância econômica como fonte de renda e sobrevivência para grande parte da população mundial, além de ser uma fonte vital de nutrição. Diante disso, este estudo pretende analisar o panorama do consumo de lácteos no Brasil e no mundo, traçando os fatores que afetam este consumo, bem como as principais tendências para os próximos anos. Em média, 116,5 equivalentes kg de leite são consumidos por cada habitante por ano e essa quantidade tem aumentado a taxas de 1,2% ao ano. Os níveis de consumo variam consideravelmente entpre os países e são influenciados principalmente pela renda. No Brasil, a indústria de laticínios é o segundo segmento mais importante da indústria de alimentos. O consumo aparente per capita no Brasil em 2018 foi de 166,4 L/hab., valor que ainda se encontra abaixo do consumo verificado em outros países desenvolvidos (cerca de 250-300), mas bem acima do total consumido há duas décadas. O produto lácteo mais consumido no País é o leite longa vida, mas os queijos têm apresentado taxas de crescimento de vendas maiores nos últimos anos, devido principalmente às mudanças no perfil dos consumidores brasileiros, que atualmente é formado principalmente por indivíduos mais jovens e que demandam mais nutrição, praticidade, conveniência, personalização, entre outros atributos. | pt_BR |
| dc.format | il. | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 120). | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Consumo de lácteos | pt_BR |
| dc.subject | Mercado de lácteos | pt_BR |
| dc.subject | Tendências | pt_BR |
| dc.title | O mercado consumidor de leite e derivados. | pt_BR |
| dc.type | Folhetos | pt_BR |
| dc.date.updated | 2020-01-03T11:11:11Z | |
| dc.format.extent2 | 17 p. | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1110792 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2020-01-03 -02:00:00 | |
| dc.contributor.institution | KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL. | pt_BR |
| Aparece en las colecciones: | Circular Técnica (CNPGL)  | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| CT120MercadoConsumidorKennya.pdf | 685.97 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
