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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorMACHADO, A. F. de F.pt_BR
dc.contributor.authorANTONIASSI, R.pt_BR
dc.contributor.authorGUEDES, A. M. M.pt_BR
dc.contributor.authorWILHELM, A. E.pt_BR
dc.date.accessioned2019-06-05T00:17:48Z-
dc.date.available2019-06-05T00:17:48Z-
dc.date.created2019-01-16
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104313-
dc.descriptionOs tococromanóis são normalmente analisados por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) em fase normal, conforme indicado pelos métodos oficiais. Considerando que a cromatografia em fase reversa (RP) apresenta algumas vantagens em relação à fase normal, neste trabalho um método baseado em RP-HPLC foi adaptado e validado para análise de azeites de oliva brasileiros. Para garantir a seletividade e a sensibilidade do método, foi selecionado o detector de fluorescência. O método apresentou boa linearidade (R2?0,995), com limites de detecção e quantificação de 2,5?0,7 ng e 7,4?2,1 ng de ?-tocoferol, respectivamente. O teor de tocoferóis totais nas amostras de azeite analisadas foi de 146-385 mg/kg, sendo ?-tocoferol o principal componente (78-96 %). A análise de variância desses resultados indicou uma boa repetitividade para o método, já que não houve diferença significativa entre as replicatas de amostra. O método mostrou-se bastante apropriado, simples, rápido e conveniente para a análise de tocoferóis em azeites de oliva.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 231).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectHPLC-FLRpt_BR
dc.subjectRP-HPLCpt_BR
dc.subjectAzeites brasileirospt_BR
dc.titleMétodo de Análise de Tocoferóis em Azeite de Oliva por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência em Fase Reversa.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2019-06-05T00:17:48Z
dc.subject.thesagroTecnologia de Alimentopt_BR
dc.subject.thesagroVitamina Ept_BR
dc.subject.thesagroAzeitept_BR
dc.format.extent26 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1104313pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-06-04
dc.contributor.institutionADELIA FERREIRA DE FARIA MACHADO, CTAA; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA; ANDREA MADALENA MACIEL GUEDES, CTAA; ALLAN EDUARDO WILHELM, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

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