Título:	Atributos de diferenciação de valor da pera 'Hosui'.
Autoria:	OLIVEIRA, T. de OLIVEIRA, S. L. de WATANABE, H. S. GUTIERREZ, A. de S. D. ANTONIOLLI, L. R.
Afiliação:	Thiago de Oliveira, Químico, Centro de Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento da CEAGESP, São Paulo, SP; Sabrina Leite de Oliveira, Engª Agrônoma. Centro de Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento da CEAGESP, São Paulo, S; Hélio Satoshi Watanabe, e, Engº Agrônomo, Centro de Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento da CEAGESP, São Paulo, SP; Anita de Souza Dias Gutierrez, Engª Agrônoma, Drª em Fitotecnia, Centro de Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento da CEAGESP, São Paulo, S; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV.
Ano de publicação:	2018
Referência:	Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e vinho, 2018.
Conteúdo:	A publicação traz a metodologia desenvolvida para a determinação dos atributos de qualidade que contribuem para a diferenciação de valor da pera ?Hosui?. Como resultado, apresenta uma escala de avaliação dos atributos de qualidade (p. 5) e um gabarito de avaliação da pera ?Hosui? (p. 8 e 9). No ponto de vista dos autores a principal contribuição da publicação é o gabarito inédito de avaliação da pera ?Hosui?. Esse gabarito permitirá que a avaliação seja realizada de maneira padronizada por diferentes avaliadores, possibilitará a uniformização da classificação e possibilitará, ao produtor, a identificação de possíveis problemas a serem resolvidos, a fim de aumentar a competitividade e rentabilidade da sua produção
Thesagro:	Pêra Produção Pyrus Communis
Palavras-chave:	Pera Hosui Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort) Produção nacional Dtqpera
Série:	(Embrapa Uva e Vinho. Circular Técnica, 140)
ISSN:	1808-6802
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Circular Técnica (CNPUV)