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dc.contributor.authorOSTER, A. H.
dc.contributor.authorSILVA, E. de O.
dc.contributor.authorBORDALLO, P. do N.
dc.contributor.authorZOCOLO, G. J.
dc.contributor.authorSILVEIRA, M. R. S. da
dc.contributor.authorOIRAM FILHO, F.
dc.contributor.authorARAÚJO, A. A. C. de
dc.date.accessioned2018-10-26T00:11:54Z-
dc.date.available2018-10-26T00:11:54Z-
dc.date.created2018-10-25
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098235-
dc.descriptionA segurança no consumo de frutas in natura está associada, principalmente, à redução do risco químico, que resulta da presença de substâncias químicas potencialmente tóxicas em concentrações superiores aos limites máximos permitidos por leis nacionais ou internacionais. Em melões amarelos, os potenciais riscos químicos são provenientes, em parte, dos defensivos agrícolas utilizados no combate às podridões pós-colheita, como a causada pelo Fusarium pallidoroseum (Cooke) Sacc), um fungo quiescente, identificado como um dos principais fungos causadores de uma podridão em melões cultivados no Nordeste brasileiro ? a podridão-por-fusário. Em defesa de seus consumidores, os países desenvolvidos estabeleceram limites rígidos para a quantidade máxima de resíduos químicos, privilegiando os tratamentos físicos, como, por exemplo, a luz ultravioleta pulsada (UVp). O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da luz UVp na redução da podridão-por-fusário e na qualidade pós-colheita dos frutos do meloeiro.
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 173).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFusarium pallidoroseum
dc.subjectLuz pulsada
dc.titleLuz ultravioleta pulsada no controle de podridão pós-colheita e na qualidade de melão para exportação.
dc.typeFolhetos
dc.date.updated2018-10-26T00:11:54Zpt_BR
dc.subject.thesagroFusarium
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroQualidade
dc.format.extent226 p.
riaa.ainfo.id1098235
riaa.ainfo.lastupdate2018-10-25
dc.contributor.institutionANDREIA HANSEN OSTER, CNPAT; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT; PATRICIA DO NASCIMENTO BORDALLO, CNPAT; GUILHERME JULIAO ZOCOLO, CNPAT; MARCIA REGIA SOUZA DA SILVEIRA, CNPAT; Francisco Oiram Filho, Doutorando Engenharia Química, Universidade Federal do Ceará; Antonio Ageu Cardoso de Araújo, Graduando Agronomia, Universidade Federal do Ceará.
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPAT)

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