Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093155
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorOLIVEIRA, A. V. de
dc.contributor.authorAZEREDO, H. M. C. de
dc.contributor.authorROSA, M. de F.
dc.contributor.authorSOUZA FILHO, M. de S. M. de
dc.contributor.authorMUNIZ, C. R.
dc.date.accessioned2021-06-30T12:17:18Z-
dc.date.available2021-06-30T12:17:18Z-
dc.date.created2018-07-10
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093155-
dc.descriptionO objetivo deste trabalho foi obter nanocristais de amido a partir de amêndoa de semente de manga cv. Tommy Atkins. A partir de amêndoas de mangas Tommy Atkins, é possível extrair cerca de 38% de amido, a partir dos quais pode-se obter cerca de 32% de nanocristais; ou seja, o rendimento de nanocristais com base na massa seca das amêndoas é de cerca de 12%.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 240).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectNanocristais de amido
dc.subjectTommy atkins
dc.titleObtenção de nanocristais de amido de amêndoa de manga.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroManga
dc.subject.thesagroSemente
dc.format.extent27 p.
riaa.ainfo.id1093155
riaa.ainfo.lastupdate2021-06-29
dc.contributor.institutionANA VIÓRIA de OLIVEIRA, Engenheira de Alimentos, mestra em Engenharia Química pela Universidade Federal do Ceará; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT.
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPAT)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
CT-240.pdf2,13 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace