Título:	Manutenção da qualidade de leite cru refrigerado armazenado em tanques comunitários.
Autoria:	DUTRA, A. de S. MONTEIRO, R. P. TEIXEIRA, S. R. MENDONCA, L. C.
Afiliação:	ANDRE DE SOUZA DUTRA, CTAA; RODRIGO PARANHOS MONTEIRO, CTAA; SERGIO RUSTICHELLI TEIXEIRA, CNPGL; LETICIA CALDAS MENDONCA, CNPGL.
Ano de publicação:	2018
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2018.
Thesagro:	Armazenamento Tecnologia de Alimento
Palavras-chave:	Qualidade do leite
Notas:	Parceiros: Cooperativa Agrária Vale do Itabapoana - CAVIL; Cooperativa Mista de Valença - Boa Nova; Vitallate; Associação dos Produtores do Vale de Santana - APROVAS.
Tipo do Material:	Folders
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha (CNPGL)