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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081923
Título: | Ciência e tecnologia de carnes: presunto cru ovino. |
Autor: | NALERIO, E. S.![]() ![]() GIONGO, C. ![]() ![]() |
Afiliación: | ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL. |
Año: | 2017 |
Referencia: | Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2017. |
Páginas: | 8 p. |
Descripción: | O presunto cru; O presunto cru ovino; Vantagens da tecnologia |
Thesagro: | Carne Carne tratada Ovino Presunto |
Citación: | (Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 94). |
Tipo de Material: | Folhetos |
Acceso: | openAccess |
Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CPPSUL)![]() ![]() |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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