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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081900Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | SOARES, A. G. | |
| dc.contributor.author | FONSECA, M. J. de O. | |
| dc.contributor.author | BARBOZA, H. T. G. | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-28T22:10:43Z | - |
| dc.date.available | 2017-12-28T22:10:43Z | - |
| dc.date.created | 2017-12-07 | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.citation | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2017. | |
| dc.identifier.issn | 0103-5231 | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081900 | - |
| dc.description | A qualidade das frutas e vegetais comercializadas pelos pequenos produtores orgânicos rurais é muito afetada por diversos fatores durante o transporte e comercialização nas feiras livres. A temperatura de transporte até as feiras, o tipo de embalagem utilizada para transporte e acondicionamento dos produtos, o manuseio nas feiras e a temperatura ambiente que estes produtos ficam expostos pelo período de venda, e até mesmo a limpeza e a organização da barraca de exposição são fatores fundamentais que impactam na qualidade final dos produtos que estão à venda. Esta publicação apresenta algumas recomendações visando a manutenção da qualidade dos produtos para a comercialização nas feiras-livres. | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 227). | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Qualidade pós-colheita | |
| dc.subject | Frutas | |
| dc.subject | Hortaliças | |
| dc.subject | Classificação | |
| dc.subject | Perdas pós-colheita | |
| dc.title | Produção agrícola orgânica: recomendações pós-colheita para agricultores e comerciantes. | |
| dc.type | Folhetos | |
| dc.date.updated | 2018-05-02T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Seleção | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Tecnologia de Alimento | pt_BR |
| dc.subject.nalthesaurus | Food technology | pt_BR |
| dc.format.extent2 | 7 p. | |
| riaa.ainfo.id | 1081900 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2018-05-02 -03:00:00 | |
| dc.contributor.institution | ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; HENRIQUETA TALITA GUIMARAES BARBOZA, CTAA. | |
| Aparece en las colecciones: | Comunicado Técnico (CTAA)  | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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