Efeito de antioxidantes na qualidade pós-colheita de maçãs "Royal Gala" minimamente processadas.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081325

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	FLORES CANTILLANO, R. F.
dc.contributor.author	RIBEIRO, J. A.
dc.contributor.author	SEIFERT, M.
dc.date.accessioned	2017-12-04T22:09:42Z	-
dc.date.available	2017-12-04T22:09:42Z	-
dc.date.created	2017-12-04
dc.date.issued	2017
dc.identifier.citation	Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2017.
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081325	-
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Clima Temperado. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 271.)
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Armazenamento refrigerado
dc.subject	Aditivos
dc.subject	Escurecimento enzimático
dc.title	Efeito de antioxidantes na qualidade pós-colheita de maçãs "Royal Gala" minimamente processadas.
dc.type	Folhetos
dc.date.updated	2017-12-04T22:09:42Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Processamento Mínimo	pt_BR
dc.format.extent2	29 p.
riaa.ainfo.id	1081325
riaa.ainfo.lastupdate	2017-12-04
dc.contributor.institution	RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Jardel Araújo Ribeiro; Mauricio Seifert.
Aparece en las colecciones:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPACT)

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
Boletim271.pdf		3.82 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir