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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081211Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | RIBEIRO, J. L. | |
| dc.contributor.author | BARRETO, A. L. H. | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-01T22:22:13Z | - |
| dc.date.available | 2017-12-01T22:22:13Z | - |
| dc.date.created | 2017-12-01 | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.citation | Teresina: Embrapa Meio-Norte, [2017]. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081211 | - |
| dc.description | O caju ocupa lugar de destaque em razão da riqueza nutricional de seus produtos principais como a amêndoa, a cajuína, o suco, o vinho, doces de diversos tipos e também a rapadura, muito apreciada pelos nordestinos. A rapadura de caju é feita com o pedúnculo do caju e é muito saborosa e nutritiva, pois tem grande quantidade de fibra, vitamina C e ferro. | |
| dc.format | 1 folder. | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.title | Rapadura de caju: processamento artesanal. | |
| dc.type | Folders | |
| dc.date.updated | 2018-08-28T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Alimento | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Caju | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Nutriente | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1081211 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2018-08-28 -03:00:00 | |
| dc.contributor.institution | JOSE LOPES RIBEIRO, CPAMN; ANA LUCIA HORTA BARRETO, CPAMN. | |
| Aparece nas coleções: | Folder / Folheto / Cartilha (CPAMN)  | |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Rapaduradecajufinal.pdf | 1,67 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
