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dc.date.accessioned2017-06-01T17:09:15Z-
dc.date.available2017-06-01T17:09:15Z-
dc.date.created2017-06-01pt_BR
dc.date.issued2017pt_BR
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: Nordeste/Vale do Jequitinhonha: junho. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2017.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070272pt_BR
dc.descriptionO queijo probiótico de leite de cabra chega ao mercado com tecnologia Embrapa. O queijo caprino tipo boursin já foi aprovado em análises sensoriais realizadas com consumidores do Rio de Janeiro, João Pessoa e Fortaleza e é o primeiro a chegar ao mercado. Esse queijo é somente um dos produtos derivados do leite de cabra com características probióticas, já desenvolvidos ou em desenvolvimento, a partir de tecnologias da Embrapa.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectQueijo probióticopt_BR
dc.titleQUEIJO probiótico de leite de cabra desenvolvido pela Embrapa: programa 17: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.pt_BR
dc.typeGravações de sompt_BR
dc.date.updated2017-06-01T17:09:15Zpt_BR
dc.subject.thesagroQueijopt_BR
dc.subject.thesagroLeite de cabrapt_BR
dc.description.notesPrograma de rádio.pt_BR
riaa.ainfo.id1070272pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-06-01pt_BR
Aparece nas coleções:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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